2024.06.18 03:03手作り塩麹 塩こうじ豚ローストこんにちは。数日間暑い日が続いてましたが投稿日の今日は雨です。梅雨入りまだかなぁ〜。四季を通して必要な雨季の時期なのになぁ〜。また野菜が高くなるなぁ〜と思いながらの日々を過ごしております。そんな日々ですが手作りみそや発酵調味料を作っております😅塩麹を作ったので豚の肩ロースで塩麹...
2024.06.11 04:59味噌バターチキンカレーと味噌グラタン週末、味噌バターチキンカレーとみそグラタンを作りました😊味噌バターチキンカレーはタンドリーチキンを作る工程と同じでプレーンヨーグルトとカレー粉でひと晩漬けこみました。あとはホールカットトマト、生姜、にんにく、ひと晩味噌で作りました。そしてグラタンもいっしょに食べたくなって作りま...
2024.06.07 04:48味噌バナナケーキこんにちは。今日は太陽の日差しが強く暑い一日ですねぇ😓お昼から時間に余裕ができたので、手作りお味噌を使ってバナナケーキを焼いて見ました😃きび糖も初めて使ってお味噌の甘みと合わさってコクのある甘さで美味しく出来ました。バナナは久しぶりに食べました😅手作りお味噌ならではのおいし...
2024.06.06 02:22手作り発酵調味料を初めて作りましたこんにちは。今日も一日暑くなりそうな一日の始まりとなりました。本日。タイトルにあげました、手作り発酵調味料を作って見ました。麹とおからを使った発酵調味料です。手作り味噌もそうですが、炊飯器の保温機能を使うので本当に簡単にできました😊お味噌のレッスンは時間がかかるので難しいかもし...
2024.06.04 04:43手作りひと晩味噌を使った夜ご飯こんにちは。手作りひと晩味噌を使って夜ご飯を作りました。サバの味噌煮は人生で初めて作りました😃私は青魚アレルギーでサバ、イワシ、アジが食べれないので作った事がありませんでした。だけど長男が手作り味噌が美味しいから一回作ってみて欲しいとリクエストがあったので、またまた検索🔍をポ...