オレンジクリームのタルト

こんにちは。

8月の試食会のタルトが出来ました。

さっぱりタルトと思ってオレンジクリームのタルトにしました。

オレンジの皮、そして果肉を入れてのクリームです。

タルト生地は糖質50％オフのホットケーキミックス粉を使用し、タルト生地の上にはチョコクリーム、そして、その上に、焼いたココアメレンゲを挟み、オレンジクリームでデコレーションしました。

一度、チョコクリームをメインにオレンジをのせ、カスタードクリームを挟んだタルトも作ったのですが、デコレーションがうまくいかずに終わってしまいまして…。

タルト生地はホットケーキミックスとは思えないほど、サクサクしてます。

抹茶あずきチョコクリームロールケーキとオレンジクリームのタルトに決定しました。