試食会に向けて ロールケーキの試作

おはようございます。

本日もアクセスして頂きありがとうございます😊

いよいよ、今日から8月！ 夏まっさかりです。

毎日、自宅で時間が持てた時は試食会に向けての試作を作ってます。

今回はなぜだかロールケーキにこだわってまして…。こんなロールケーキがあってもいいんじゃないかな？と思い切ってみたり、こんなロールケーキ！食べてみた〜い。なんて形にしています。

まだまだ完成度は低いですが、試食会を楽しみにしてくれてる方々に喜んで頂けるように頑張っていきまーす٩(^‿^)۶

一つめは、先日、購入したカルビーのフルグラ糖質25％オフのシリアルを生クリームに加えて巻き込みました。いちご、レーズン、くるみ、クラッシュアーモンドが入ってるのでいっしょに入れてみました。

お味の方ですが、作りたてはシリアルのザクザク感の食感が良く、2日めになると生地と生クリームになじみ、しっとりと美味しかったです。

もう一つめは、キュウイ丸ごとロールケーキです。こちらは生地に豆乳バナナを加えました。バナナは糖質が高いのでなかなか手が出せないし、バナナの風味だけでもと思って作ってみました！

焼き上がった生地に豆乳バナナの風味が残ってました。キュウイの酸味のとほんのり甘いバナナの風味がとても美味しかったです。

少し生地を改良しなければなりませんが…。

試食会までには、きれいなロールケーキをおだし出来るように頑張ります！

少し巻く生地の偏りと薄さでボコボコなってます。シリアルの方ももう少し生地を薄くしたいと考えます。（お見苦しくすみません）

そして。こちらは先日買った低糖質アイスミックスパウダーを使ってさっそくアイスを作ってみました。

シルプルにバニラ味と冷凍いちごを入れたいちごアイスの2種類です！

説明にシリコンカップ等などのとりやすい型に入れてと書いてあったのでシリコンカップに入れて凍らせました。

なかなか濃厚な味わいのアイスが出来ました😊  いちごアイスは濃厚な中にさっぱりです。

冷凍果物だとマンゴーでもパインでも少し入れるだけで色んな味のアイスが楽しめるなぁ〜と思いました♡

手軽に、身近に、簡単にをモットーをテーマに頑張っております。

本日も最後までご覧頂きありがとうございました。